耙式干燥機被干燥物料從頂部加料口加入,在密閉蓋口后,往殼體夾套內通人蒸汽或熱水,開動真泵.在連續正反轉動的耙齒的攪拌下,物料與殼體壁接觸時,表面不斷更新,物料受到蒸汽或熱水的間接加熱,而使物料水分被汽化.真空泵產生的高真空,一般在53.28-93.24Pa,抽走汽化的水分,更加劇物料表面水分、內部水分的蒸發,從而達到干燥目的.物料內水分汽化并經干式除塵器、濕式除塵器、冷凝器,由真空泵出口放空。
     耙式干燥機殼體、耙齒、出料裝置、加料裝置、粉碎棒、密封裝置、攪拌軸和傳動裝置組成。針對各種漿狀、膏狀、粒狀、粉狀、纖維狀等物料加強、改良設計而成的，傳動部分采用工作穩定、經久耐用的圓柱齒輪減速機，主動軸采用加粗的實心軸，充分保證真空耙式干燥機在各種惡劣的工作環境下的穩定運轉。加熱介質可選蒸汽、導熱油、熱水。材質分不銹鋼、Q235板材。